金秋时节，走进“中国马铃薯之乡”定西市安定区，山?山外，绿意盎然，拉运马铃薯的车辆来来往往，随处可见的购销摊点交易红火，呈现出一派生机勃勃的丰收景象。
定西市安定区紧紧围绕打造“中国薯都”核心区和全国马铃薯贸工农一体化的目标定位，坚持做大做强马铃薯产业，不断推进马铃薯产业上等升级，成为全国马铃薯种植面积最大、依靠马铃薯增收最多、?妆茸罡叩南厍??唬???∧酥寥??⒄瓜执?硪凳髁⒘艘幻嫫熘摹?/p>
标准化种植催生技术创新
安定区是全国最适宜马铃薯种植的叁大区域之一。近年来，安定区将马铃薯作为战略性主导产业，顺应市场需求，积极引导群众调整农业结构，扩大马铃薯种植。2008年以来，全区马铃薯种植面积每年稳定在100万亩以上，总产量稳定在百万吨以上，马铃薯种植面积和总产量在全国主产县区中位列第一。今年，全区马铃薯种植面积达到107.2万亩。
为了在稳定种植面积的情况下有效提升单位产量和品种品质，安定区不断提升马铃薯科技创新能力，逐步形成了“黑色全膜覆盖+脱毒种薯+配方施肥+机械耕作+专业化防治”的标准化种植模式。特别是首创的马铃薯黑色全膜覆盖种植技术，由于抗旱增产效果突出，被干部群众称为旱作农业种植的“二次革命”。
地处大山深处的高峰乡牌坊村，是马铃薯高产创建中的一个典型，马铃薯平均亩产达6096.1公斤，创下了全国同类型地区马铃薯单产最高纪录。今年，安定区继续推广标准化种植技术，完成黑色全膜覆盖种植马铃薯85.6万亩，居全省之首?建成良种扩繁、优质商品薯和专用加工薯叁大标准化示范基地84.5万亩。
同时，安定区把加快马铃薯脱毒种薯繁育作为提升产业水平的战略举措，创新“政府主导、主体参与、大户引领、市场运作、多元发展”的良种扩繁机制，加快脱毒种薯应用步伐，走种薯产业化路子，形成了“脱毒苗—原原种—原种—一级种”的马铃薯脱毒种薯繁育推广体系。今年，区上筹措马铃薯良种调运资金1300万元，采取统一调运、补贴投放的方式，在全区落实原种扩繁基地1.8万亩、一级种扩繁基地12万亩、二级种扩繁基地45万亩，脱毒种薯覆盖率达到100%。
坐落于安定区西川种薯繁育区的定西市凯凯生态园植物快繁有限公司，聘请王一航教授等知名马铃薯育种专家为技术顾问，着力提高企业自主创新能力，2010年自主研发的“脱毒马铃薯组培苗快繁培养基配方技术”，将脱毒苗繁育周期从30天缩短到15天，生产效率提高了1倍，有效降低了种薯生产成本?2012年又完成了“马铃薯脱毒苗切段扦插快繁技术研究与应用”成果，有效解决了马铃薯组培苗生长不整齐、繁育周期长、移栽结薯率低、成本高等问题。通过省科技厅组织的成果鉴定，两项技术均在国内同类地区处于领先水平。目前，安定区扶持建成马铃薯种薯企业17家，年生产马铃薯原原种3.6亿粒，分别?兹? ⑷????康?8%、36%。
精深化加工延伸产业链条
定西宏?淀粉制品有限责任公司是安定区最早成立的民营化淀粉加工企业，目前已发展成为全国农产品加工业示范企业和全省农业产业化重点龙头企业。公司副总经理刘彦强介绍，公司去年生产精淀粉6400吨，产品畅销广东、上海、浙江、天津、黑龙江等地，并通过代理形式远销韩国、香港及中东地区。今年，公司投资4000万元，新上粉条、粉丝、粉皮生产线各1条，目前已完成设备安装，将于年内投产。
安定区把精深加工作为提升马铃薯产业核心竞争力的关键环节，坚持培育壮大龙头骨干企业，全面推进淀粉加工企业的技术改造、装备升级和联合重组，着力推动马铃薯加工企业向集团化发展。目前，安定区有省级农业产业化龙头企业8家、市级龙头企业3家，建成马铃薯精淀粉生产线、变性淀粉生产线、全粉生产线、薯条生产线、薯片生产线等系列产品生产线22条。2012年，全区马铃薯加工企业实际加工生产量达到5.9万吨。
经过多年不懈努力，安定区马铃薯加工经?v了从无到有、从小作坊式粗加工到大型加工企业精深加工以及从粗淀粉到精淀粉再到全粉、变性淀粉、粉丝、水晶粉丝等系列休闲食品的发展?v程，形成了比较完整的加工体系，呈现出集群式、系列化、精深化发展的良好态势。马铃薯产业链条不断延伸，附加值不断提高。2012年，农民人均从马铃薯产业中获得收入2200元，?着┟袢司?渴杖氲?0%。
品牌化营销成就物流市场
为提升定西马铃薯的品牌“含金量”及市场营销影响力，安定区坚持打造优势品牌，依托“中国马铃薯之乡”品牌优势，相继注册了“新大坪”“陇中大坪”“鲁家沟”“金大地”等10多个商标品牌，获得了脱毒种薯原产地、绿色A级食品、有机食品、定西马铃薯原产地商标等国家级认?。2012年，“定西马铃薯”被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。同时，从2001年开始，每年举办全国性马铃薯节会，极大地提高了定西马铃薯的知名度。
品牌营销成就大市场。安定区积极开拓终端市场，不断完善市场体系，先后在广东、上海、成都等省市建立52个直销窗口，在产地逐步形成了以定西马铃薯综合交易中心为龙头的一级市场、以集中产区大乡镇马铃薯市场为二级市场、以定点收购网点为叁级市场的购销网络体系。全区每年外售鲜薯45万吨以上，成为全国最大的县(区)级马铃薯鲜销基地。在此基础上，区上积极探索电子商务、期货市场、农超对接等现代流通方式。2012年，安定区定西马铃薯综合交易中心分别被郑州商品交易所、万达期货有限公司列为陇薯品种马铃薯期货交易交割地和计价点。2012年11月，农业部与省人民政府在北京签署共建国家级定西马铃薯批发市场备忘录，标志着我国首个国家级马铃薯批发市场落户安定区，目前已启动了项目建设选址和设计规划等前期工作。
着眼完善市场功能调节，按照“多挖窖、广积薯、均上市、稳价格、保加工、增收入”的思路，安定区政府对农产品产地初加工项目等给予补贴，引导龙头企业、协会会员、贩运大户、种植农户等各类主体积极参与贮藏设施建设。目前，全区已建成1000吨以上的大型贮藏库135座?100吨以上的中型贮藏库664座?10-60吨贮藏窖1720座，10吨以下农户小窖16.18万眼，总贮藏能力达到70万吨，形成了“?a温库+贮藏库+窑窖群+千家万户”的贮藏体系，使得马铃薯能够通过淡贮旺销、均衡供应，保持稳定价格、促进农民增收。
如今，安定区已成为全国最大的县(区)级马铃薯脱毒种薯扩繁、商品薯标准化种植、精深加工、仓储物流基地，产加销一条龙、贸工农一体化的产业化经营格局已初步形成。
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