农村娃唱响崆城记:把平凉土特产销往全世界,年均销售额2800万元

《平凉日报》

    很多平凉人有所不知，我们再熟悉不过的白饼、粉条、油饼、锅盔、苹果、核桃等生活中常见的食物，在成为平凉老乡最为怀念的味道之余，还在外地大城市成为十分抢手的美食。

    很多人也不曾想到，平凉街头巷尾最为常见的小食品，蕴藏着大商机、大市场。它们会在互联网时代，趁着电子商务发展的浪潮，形成一条完备的产业链，在带动上下游企业发展的同时，充当一张张特殊的名片，承担起推广平凉的重任，让外地人在一个个小食物中，记住平凉味道，记住平凉这座城市。
 

      近年来，在国家政策的带动下，平凉充分利用互联网的优势，大力发展电子商务，助力精准脱贫，推动地方经济发展。平凉新阳光电子商务示范基地，经过3年时间的筹备和运营，目前已发展成为我市集产品供应、包装、线上推广、物流配送、电商培训等为一体的平凉电商行业引领者，被市委组织部确定为市级人才培训基地，被甘肃省商务厅评为“省级电子商务优秀企业”。

      平凉电商云集，为何新阳光电子商务示范基地能迅速崛起、不断壮大，成为这个行业的领跑者？日前，《平凉周刊》记者专门赴实地进行了走访调查，为您揭秘平凉土特产的线上增值远销之路。

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农村娃唱响崆城记

 

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平凉新阳光电商基地——

              把平凉的土特产销往全世界

平凉市新阳光电商示范基地。本报记者 姚志强 摄

年均销售额2800万元

 

     10月15日下午，在位于东郊的平凉新阳光电子商务示范基地，记者看到静宁苹果、平凉红牛、白饼、庄浪粉条、辣条、灵台紫苏油、胡麻油等上百种本地特色产品，整齐的码放在平凉特色馆内，几个工作人员正在有条不紊打包商品。

     下午6点之前，这一件件包装好的商品将会集中装箱，在指定的物流公司的配送下，销往全国各地甚至海外。

     这里虽然看不见人来人往、车水马龙，却是一个无形的商场，其包容程度丝毫不亚于一个有形的市场项目。

     近年来，我国电子商务发展迅猛。2015年，国务院向各省（自治区）、直辖市人民政府及国务院各部委、各直属机构印发《关于大力发展电子商务加快培育经济新动力的意见》后，更是进一步释放了电子商务的发展潜力，激发了在培育经济发展方面的新动力，行业前景十分广阔。

     这期间，作为省市两级政府的招商引资企业，平凉市新阳光陇东农副产品有限公司高瞻远瞩，提早谋划，投资8000万元建成了占地7000平方米的电子商务示范基地。基地自2015年建成并投入运营后，目前上线产品300多种，日销售500多单，年均销售额达2800多万元。不论从投资规模、场地建设、人才配备还是产品种类及销售额等，均属于平凉电商行业之最。

     基地总经理徐超原来是阿里巴巴工作人员。两年前，被前去培训考察的平凉新阳光农副产品公司负责人“挖”来，专门负责电子商务运营。

    完备的基地建设是电商运营的前提。他告诉记者，致富不忘家乡的新阳光电商基地投资人李金昌先生，给电商平台起名“农村娃”，主要分为“线下”和“线上”两个方面。“线上”以五家淘宝店、一家京东店、两家拼多多店为主，产品主要立足甘肃和陕西周边省市，辐射全国各地，部分订单还远销美国、马来西亚等。

工作人员对当天的网上订单进行验货、打单、称重，确保订单及时发出。本报记者 姚志强 摄

 

      具体来讲，五家淘宝店分别是以销售“平凉红牛”、“静宁苹果”、“华亭核桃”、“王小凤擀面皮”、“景兴锅盔”等平凉本地特产和特色小吃为主的“崆城记店”；以销售安国镇黄芪、甘草、柴胡等中药材为主的“米良店”；以销售庄浪粉条、宽粉、四川火锅料、兰州流汁宽粉等食材和干货的“一顿火锅店”；以专门销售泾川油糕、“牛舌头”、牛肉等特色小吃为主的“泾州特产店”；以销售平凉纸织画、装饰画为主的“忆枫家饰店”。一家京东店主要以销售灵台紫苏油、胡麻油为主。两家拼多多店分别是以销售平凉油饼、白饼、辣条等小吃的“崆城记店”，以销售平凉本地手工艺品为主的“一个有意思的店”。

     “线下”主要以产品展馆和电子商务培训为主。其中，产品展馆包括以平凉手工产品、食品、干货、特色产品为主的“平凉特色馆”，以及电子商务运营中心、孵化中心、SOHO办公区、电商酒店、冷链仓储中心和物流配送中心等。电子商务培训方面，则主要是在平凉市电子商务联盟协会的指导下，配合市委组织部、农牧局和商务局等部门，开展“平凉市脱贫攻坚电商人才培训”、“平凉市精准扶贫户电子商务培训”和“平凉市创业青年电子商务培训”等。目前，已举办各类培训600多期，累计培训电商人才1.2万人次。

     “以白饼为例，经过两年市场培育，现在越做越大，每天都有120到130的下单量，销量达1700个左右，到‘双十一’、‘双十二’之类的网购节，需求量会更大，销量达到3至5万个。目前，全国白饼市场平凉占了近30%的份额。”徐超表示，庄浪粉条是另一个主打产品，除了零售还有十几家固定餐饮企业。每天需求量在300至500斤左右，有一次一家大型火锅店下单要了3000斤。从去年的销售情况看，甘肃特产类线上交易量平凉新阳光排在前二十名，预计明年会到前五名。

整合50多家企业作坊

      每天500多单的交易量，商品种类加上周边产品多达1000种。这么多产品从何而来？平凉新阳光电子商务示范基地又是如何选择合作企业和产品的？他们打造平凉电商旗舰的初衷又是什么？

     “牛舌头、油糕、白饼、辣条，平凉满大街都可以看到这些特色小吃，本地人对此习以为常、不足为奇，很多在外地工作的平凉老乡却想吃而又吃不上。还有平凉红牛、静宁苹果、华亭核桃、安国中药材、庄浪粉条等本地特产，在北上广以及南方一些城市非常少见，这些东西很受外地人欢迎。现在电子商务这么发达，我们也想利用网络平台，把平凉土特产推广出去，让更多人认识平凉、了解平凉、记住平凉，从而带动当地经济发展。”新疆大湾房产（集团）有限公司董事长李金昌坦言，把小特产做成大产业，促进相关行业规范化运营，带动失业人员和当地贫困农民就业脱贫，回报家乡，是自己投资建设电子商务示范基地的初衷。

      整合资源，促进线上线下共同发展。不仅推广了平凉特产，还带动了一批下游企业和手工作坊健康、快速发展。

工作人员通过电商平台与用户沟通，在线接单。    本报记者 姚志强 摄

 

      冶崇恩是新阳光电商基地的白饼供应商。他做梦也没有想到，自家的夫妻店随着成为新阳光最大的白饼供应商而不断扩张。曾经只囿于平凉的他，在电子商务的平台上，销量由原来的一天1000多个白饼增加到现在的4000多个，收入从之前每月每人不到3000元增涨到5000多元。

      他感慨地说：“自从2016年开始给新阳光电商基地供货后，我们的产量和销量直线上升，我对电子商务和自己的生意前景非常看好，就希望自己保障好产量和质量的同时，新阳光电商基地好好经营推广，让自己的生意越做越好，越做越大。”

      90后小伙井福云，大学毕业后在浙江一家装饰画生产企业工作。由于装饰画生产商多在南方，西北尚处于市场空白，深谙装饰画工艺的他便抓住商机，回到平凉自主创业，开了一家装饰画商店。2018年，为了谋求更好的发展，他投资成立了装饰画制作公司。

     “虽然我们填补了西北的市场空白，可是线下一对一交易难度比较大，很多人有地域歧视，一听是甘肃厂家，就怀疑制作能力，所以厂子遇到了发展瓶颈。”井福云表示，他们也尝试过线上经营，可是一个月下来一单生意也没有。这几年，他与新阳光电商基地合作后，每天都能接到二三十个单子，平均下来每天有2000元的收入。虽然钱不多，可也算是在电子商务领域有了大的突破，对企业也是极大的鼓励。

      记者了解到，通过两年时间，新阳光电商基地整合了50多家平凉本地企业和手工作坊，把辣条、烧鸡、白饼等特色产品，通过互联网推广了出去，并形成了一条采购、包装、推广、物流配送，售后服务等为一体的完整的产业链条，带领平凉电子商务行业规范化、有序化发展。

专业团队卖平凉特产

      “今天我们直播间有泾川王小凤擀面皮和平凉呱呱，好吃不贵，如果朋友们在直播时下单，会享受最大的优惠……”

      在基地二楼直播室，记者看到主持人正在通过淘宝直播平台，现场推广灵台紫苏油、王小凤擀面皮等平凉土特产。“每天直播三四个小时，主要是在现场加工制作、试吃，然后介绍产品的口感，网友有任何问题都可以留言，我看到后会随时和网友进行互动交流。”主持人赵倩倩对自己的工作十分满意。她告诉记者，网友最受欢迎的是静宁苹果，一位老乡曾一次下单30箱。庄浪粉条也特别有名，很多北京、上海等大城市的火锅店会成批量下单，锅盔、烧鸡、炸鸡等特色小吃也很走俏。每场直播会带来100个左右的单子，每次有人下单，她总会感到一种成就感。

工作人员通过电商平台结合网络直播向用户推介平凉当地特色产品。 本报记者 姚志强 摄

 

      在一楼拍摄区，摄影师孔敏正在拍片。当天拍摄的主角是平凉酥馍。为了拍出好看诱人的成片，她调整了灯光，还给黄色的酥馍搭配了素色的粗瓷小碟，白色的背景布上还放了两朵绿色的植物，期间点缀了两只红樱桃、两根红辣椒，整个画面简约而又清新，突显了酥馍的酥软香醇。

     “作为摄影师和美工，我的工作就是为平凉土特产做嫁衣，全方位凸显它们的美，让美食更加诱人。”孔敏的电脑里存放了成千上万张本地美食照片，打开其中任何一张，都能让人眼前一亮、食欲大增。

      为了让平凉土特产走出平凉，远销各地，一支囊括了主持人、摄影、美工、文案、店长、客服在内的专业团队，负责专门营销。这些工作人员在正式上岗前，专门到杭州阿里巴巴等国内顶尖的电商企业进行过培训，团队能力在平凉首屈一指。当然，销量的关键，还属平凉特产自身的实力。

      徐超表示，除了特产独有的优势外，为了保障产品的安全，从经营方到各个生产方，都有齐全的资质和证照。每种产品标签上都明确标注了产品名称、配料、规格、生产日期、生产人及电话、地址，经营方电话地址，各类许可证号等关键信息，以及储存条件、备注信息。

     “如果生产方资质不够，证照不全，产品口感再好，基地也不予采纳。一旦有客户投诉，有常驻基地的食药监局执法人员随时进行监督检查以及投诉处理。”他说。

      尽管电商基地让“不挣钱的小特产挣到了钱”，带动了相关企业和作坊的发展，其自身却几乎没有什么盈利。“除前期培训之类的筹备工作，电子商务这块实际运营才一年半时间。算上人员工资，去外地培训考察，企业前期投资不少。”徐超表示，为了打开平凉白饼的销路，刚开始一个白饼定价几毛钱，经过一段时间的市场培育，人们认可了平凉白饼的口感后，才回归到正常的价位，几乎每样产品都经历了这个过程，这也是电商企业必经的阶段和难关。

      尽管利润不高，集团公司董事长李金昌依然充满信心。他说，即使赔钱经营也要坚持下去。背靠大企业，我们有决心将平凉电子商务的规模做大做强，让更多平凉特产走向全国，走向世界，为家乡平凉的经济发展再添一份力量。